小旅行結束後，在康健雜誌看見介紹穿龍豆腐坊的報導，於是我們決定從南部上來時，順便往這地方來，
在查詢資料時，介紹穿龍豆腐坊時，都會提到這家麵店，仰或者是介紹這間麵店時，順道提到豆腐坊；
原先設定的目的地，穿龍豆腐坊，沒有營業，剛好抵達時，差不多是晚上用餐時間，就只好這樣囉。
創立於民國66年，第二代老闆涂先生表示，店名的由來，一是因位於福基村，另一則是希望安居樂業，
所以用『福樂』以此命名；以前因父親上山種植竹子，須看天吃飯，後來在公館買地做起小生意來，
但一開始是做冰的生意，後來才慢慢轉型成麵店，成為公館知名的小吃店。
店內以傳統的客家麵食料理為主，除了客家菜外，店家也有自創的美食。而店內用的古早碗，讓我想要帶回家。
冰鎮紅棗南瓜 110元：
將南瓜切塊之後，搭配紅棗、枸杞、桂圓、黃耆、冰糖等中藥與食材蒸五十分鐘，
蒸熟之後放進冰箱冰鎮，就是一道適合夏天及養生的料理。
這道料理非常的清爽，蒸得熟嫩、軟爛的南瓜甜味十足，加上紅棗、桂圓等中藥材的提味，風味絕佳。
炒粄條 一人份65元：
粄條是客家名菜之一，Ｑ嫩彈牙的客家粄條和豆芽菜、韭菜一起快炒，加上店裡香味濃郁的油蔥調味，
香Ｑ的粄條吸飽了湯汁更加的滑順而不膩，讓人越吃越續嘴，是來店客人必點的麵食料理。
檸檬梅子雞 165元/小份：
這道菜讓人有一種為之驚嘆的口感！使用雞胸肉搭配新鮮檸檬片與些許梅子粉、香菜、薑絲涼拌，
吃起來酸酸甜甜，有一種獨特的香氣，而不但雞肉不乾不澀，反而有一種甜味與嫩度，十分爽口。
覺得店家梅粉不要灑太多的話，嚐起來若有似無的口感的話，那這道菜會更好吃些。
鳳梨蝦球200元：
我們真的不喜歡在蝦球上面，還灑上巧克力糖碎片這種甜味的東西，感覺怪怪有點噁心的口感。
炒時蔬90元：那時店家提供高麗菜和高麗菜心兩種供選擇，但90元的價錢，有點偏貴些。
另外店家還有用古早的木櫥櫃，來放置小菜，每盤30元，不外乎是一些豆干海帶、小黃瓜、涼拌青木瓜之類的。
店內提供麵食類(分乾、湯兩種)，熱炒和湯類，價錢比一般苗栗的麵館，還要偏貴些。
但又比其它麵店多出一些創意菜色，所以定位又有些不同，若想嚐試不同的口感，不妨試試看。
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『福樂麵店』
苗栗店：苗栗縣公館鄉福基村5鄰121號 電話：037-224455
每週一公休 週二至週五 10:00~14:00 17:00~20:00 假日 07:00~20:00
新竹店：新竹市勝利路205號 (大遠百後門斜對面) 電話：03-528300
11:00~21:30 無公休日
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