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丸亀製麺，先前在經過新光信義商圈時，就有看到商店的招牌放在介紹美食街的位置上，以為已經開店，
原來直到4/30/2013才正式開幕；從日本進駐的連鎖烏龍麵店，不用多說一定又是排隊的店家，
果然到了用餐的時間，剛好準備平日中午12點到達，就已經需要排隊到第二段排隊處去了，
但店家的動作算是快了，除了剛好連到準備要結帳時，收銀機和收銀員有點合作不來之外，
卡了一長排在等收銀機調好，要不然其實動作都還算快速的，雖然人員還是有些默契不足。
釜揚げうどん的器皿
超開放式的廚房
現煮的烏龍麵。如果點的是釜揚げうどん的烏龍麵就是從這邊現撈起來，聽店員說是比較滑潤的口感。
撈烏龍麵的篩子
點餐流程：
一、點：選擇烏龍麵口味
二、拿：拿取托盤及炸物盤並將麵放置托盤上
三、夾：挑選喜歡的炸物、飯糰
四、結：結帳，至配料台加配料
餐盤是端麵用，旁邊的小碟是裝炸物用。
前面那位的客人的牛肉釜玉烏龍麵。牛肉しぐれ釜玉
目前不提供信用卡及悠遊卡支付，只接受現金。
配料台：蔥&天婦羅花&すりごま&七味唐辛子&天ぷらソース，筷子、湯匙、餐巾紙和水。
明太釜玉うどん (中) 99元。果然有如傳說中的比較鹹
小海老のかき揚げ 35元+イカ天 35元+なす天 25元+唐揚げ 35元+明太子おむすび 35元
剛好丸亀製麺旁設置的座位有位子。
烏龍麵覺得煮的有一些些過頭，沒有很Q彈的感覺，明太子釜玉也真的有點鹹，但這樣的價格算合理，
但是個人覺得炸物就有點貴，比方說炸南瓜小小一片就要25元，炸蝦很小隻也要35元，似乎有點偏貴。
【丸亀製麺】 新光三越台北信義新天地店A8 B2 02-2729-1658
營業時間： 平日 11:00-21:30 日・祝前日：11:00-22:00
*捷運：板南線-市政府站 3號出口
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