穗科手打烏龍麵，也是個人放在口袋的很久的名單，只是一直找不到適合的時間前去，
在知道這家店後，才知道原來它一直位於常常下車的地點，先前卻一直不知道；
結果就這樣一直錯過，穗科強調現場手打的烏龍麵，以自豪的うどん為主打，無其它麵款。
店家外面就可以看到師傅在現場手製烏龍麵，在拍照的時候，店內的師傅突然轉過來，害我整個不好意思。
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送上的茶 喝不出什麼味道
選擇坐在吧檯的位置 正對著 師傅的煎餅檯，但不會感到悶熱。
＊｛盛岡手燒煎餅｝傳承老舖脆實口感，馥郁果仁香中，有種時光的溫柔感。
明明不太餓，還是硬點兩樣小菜。
私房碟菜 おつまみ
＊｛黑玉胡麻豆腐｝80元 黑胡麻豆腐滋味香濃，入口綻放出溫暖養生風味。很有胡麻風味
＊｛芝麻牛蒡｝60元 細切牛蒡絲拌炒香醇醬油，口感豐富。有點稍嫌普通
＊｛自慢冷麵｝180元 蛋素 自信招牌之作。
個人覺得穗科的烏龍麵口感較三田製麵所較Q韌，而且穗科的烏龍麵麵體寬比一般賣的來的細，更顯彈性。
只是這道自慢冷麵的調味，吃到最後有點感覺有些類似腥味的存在，所以調味的部份有些不愛。
附上原味上湯。有點昆布醬油湯的感覺。
一樣會有收取10%的服務費。帳單+問卷調查
【穗科hoshina手打烏龍麵】*吃素者 可上官網查詢 皆有標註。
◎台北忠孝店:台北市忠孝東路四段216巷27弄3號 電話：02-2778-3737
營業時間： 一 - 五: 11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30
六 - 日: 11:30 - 15:30 、 17:30 - 21:30
◎台北復興店:台北市復興北路313巷32號 電話：02-2717-1518
營業時間： 一 - 五: 11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30
六 - 日: 11:30 - 15:30 、 17:30 - 21:30
*捷運：鄰近捷運站-中山國中站,一出口即往右走,看至斜對面"台北馥敦Hotel",
從旁邊的巷子(313巷)進入後直直走,過康是美、7-11便會看到穗科的白色招牌。
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