回台南的這幾天,總算在回北部的前一天,找到時間,可以再到AnGel de la placa 吃最愛的提拉米蘇,
雖然還是在當天早上才決定好中午吃飯的時間,還在沒開店的11點才打電話預訂位子。
一進店內,就看見正介紹招待的店長,有熟悉的感覺出現,就像似在電視上的人物突然出現在面前一樣;
而會選在中午用餐,除了能盡情享用大餐之外,還能補足第一次晚上用餐時,在食物拍攝上燈光的不足。
這次由店長為我們親自說明各項餐點內容,及推薦新的料理,個人很想品嚐的西班牙燉飯,
因為所需的食材都是使用當日新鮮的海鮮,所以必須在兩天前向店內預訂,
但因為不確定何時能夠前往,或者是沒有適當的時間可以前往餐廳用餐,遲遲不敢預訂。
不過這次也有吃到很喜歡的義大利麵,個人很喜歡主廚所煮的義大利麵的口感,
保留住義大利麵芯的硬度,軟硬度適中;因為真的很討厭把義大利煮成像陽春麵。
這次和第一次到訪時一樣,點主菜+套餐,因為義大利麵和提拉米蘇是到店家必吃必點。
桌上必備的餐前酒。
法國麵包佐鯷魚醬
沙拉。烤過的起司+芝麻葉+杏鮑菇 三層滋味一起享受,沙拉醬汁個人很喜歡。
加點 西班牙脆餅。熱熱的內餡塗抹上主廚自製的塔塔醬於餅皮封口處 滋味很不錯。
濃湯。
主菜。明蝦義大利麵佐魴魚卵 連明蝦頭內都可食用。
甜點:提拉米蘇
飲料。香水檸檬汁 有濃厚檸檬酸 個人很喜歡 因為真的很討厭檸檬不酸。
同行者點的玫瑰普洱
AnGel de la placa 店內所採用的都是以最新鮮的食材所烹調而成的料理,
沒有多添加任何化學成份,這也是個人很喜歡這家店的原因之一,
除了對於食材的用心外,店內的料理也是同樣給人保持新鮮感,
很期待下次三訪時,可以品嚐到西班牙燉飯的滋味。
『道地原味地中海料理。AnGel de la Placa』一訪
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『AnGel de la Placa』 地址:台南市城隍街8號 電話:06-2229971
營業時間為:每週二全日公休..週三中午公休平常日上午11:30-14:30晚上18:00~22:30~每週一
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