제시카 JeSSica 。晴天正好。

屬於外食族的我們，三餐老是在外，最常去的就是餐廳，但其實相較於上館子，

個人比較偏好傳統路邊攤的滋味；十六崁以瓜仔雞和意麵聞名，是小時候懷念的味道。

這或許是歸究於本身是台南人，養成熱愛傳統麵食再搭配上小菜的習慣。

十六崁瓜仔雞麵是有名的宜蘭小吃、瓜仔雞麵為主、搭配著平價的小菜。

認為值得推薦的有：瓜仔雞麵、麻醬麵、餛飩湯、炸醬麵、瓜仔雞餛飩麵。

位於繁榮的宜蘭市中山路上，幾坪的開放式小店面，騎樓下的桌椅，

沒有冷氣只有電扇，用餐時間一到，大小張的桌椅還是坐滿人，

老闆的汗水擦了再擦，還是很有耐心的詢問、告知的麵條不同之處。

招牌的瓜仔雞外，傳統意麵店內也有販售。

雖然牆面上寫著營業時間中午12點至晚上12點，但我們不到中午12點到時，就已經有人在享用。

小菜自取外，店家還很用心的將每盤小菜都用塑膠袋封住，以保持衛生。

小菜有分為紙盤20元/盤，塑膠盤30元，平價又美味。。

十六崁的皮蛋豆腐中的豆腐有著很像豆花的色澤和口感

四季豆

過貓

麻醬麵。麻醬藏在麵裡面。

瓜仔雞餛飩湯

瓜仔雞餛飩麵。湯頭很清甜 雞肉很嫩 餛飩很多。

瓜仔雞餛飩意麵。店家告訴我們，意麵要趁酥脆時吃掉 軟化後就不怎麼好吃了。

而十六崁瓜仔雞麵的旁邊就是賣著30年歷史的檸檬愛玉，剛好點上一杯消暑清涼。

老闆說他們家的甜度是一般市面上的半糖，所以糖度是固定無法調整，且檸檬是現擠而成的。

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『十六崁瓜仔雞麵』 地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段154號    電話：03-936-4797

*停車資訊：路邊停車