明明晚餐才剛吃完小火鍋的我們，卻很貪心的，馬上就前往smith&hsu 享用我們的晚茶，
期待晚茶大於晚餐的我們，當然是客不容緩的吃完，馬上轉移陣地，
雖說對smith&hsu 的英式酥餅，也是一般稱為司康Scone，並不陌生，
甚至每次上台北都還會專門去店裡面外帶，但這次還是第一次在店內享用，
而這次我們選擇在來客數相對會比較少的天母店，且最棒的是還無需等候，就可以馬上入座，
平日沒有開放訂位，請直接到門市現場，也沒有用餐時間的限制；但假日須預約，且有2小時的用餐時間限制。
剛進店門時，一樓的座位已經坐滿，引領我們上二樓，空無一人，剛好正合我意。
服務人員會先將多達十幾多種的茶葉聞香罐，連同菜單，一同端送上來，
可以一般對照著菜單上的茶單來選出茶葉來聞香，從中選取適合自已喜歡的茶香味。
選茶這方面不難，挑選自已想要的就不會難以抉擇，但從一堆茶罐中要挑出自已想聞的，那難度還比較高些。
我挑選的是 No.20 富士煎茶 Green Sencha Fukujyu
*smith&hsu 的日式茶系列中，選了來自於日本靜岡縣富士山綠茶產區的新鮮日本煎茶。
日本最暢銷的葉茶是以其清爽鮮美與青嫩草香的滋味聞名，
最難能可貴的是將圓潤的口感與草的新鮮、乾淨、清爽的調性完全呈現。有著淡金黃色的茶湯與輕揚的氣味。
Mr. Hsu 酷愛這款富士煎茶是因為它圓潤的口感以及有豐富維他命C。
若用健康的生活方式的心境來看，這是一款非常健康的茶款。
朋友挑選的是 No.43 伯爵夫人紅茶 紅茶、佛手柑 Countess Grey Blend
*smith&hsu 的伯爵夫人紅茶由極佳的錫蘭紅茶，與從義大利檸檬佛手柑所提鍊出之天然精油所混合而成，
極具香味，有著精緻口感，是蘊含著兩百年英國傳統飲茶文化的經典茶款。
我們更商請調配師選用印度與錫蘭的紅茶，調配出最適合的基底，藉以中和了濃郁卻迷人的佛手柑香氣。
再添加上一點點的糖與牛奶 (不要用糖漿)，就是一杯道地的英式茶！
茶點套餐 點的都是smith&hsu 英式酥餅午茶組 Cream Tea Set 單人套餐 For 1 person only.
附含英式酥餅2個、英國德文郡Devon濃奶油、英國經典果醬、及任選一杯130元的茶飲 *可補差價換茶飲。
果醬部份隨季節更換，目前有檸檬奶黃醬、蜂蜜、李子、草莓果醬，可供選擇。
與朋友雙眼交會後，同聲選擇李子醬，以來自Stanley西洋李子樹果實，以傳統銅鍋手工製作，每批少量製成。
因為人氣頗高的檸檬奶黃醬，會太膩；草莓果醬，不酸；蜂蜜，太普通。
英式酥餅。司康Scone 則是一原味 ，另一蔓越莓口味。但應該可以要求兩種相同的口味。
採用厚木板來盛裝司康Scone、果醬和奶油，真的顯得很有一番獨特的風味，視覺和味覺都兼顧。
還記得當初朋友告知，smith&hsu 的司康Scnoe很好吃時，自已不是那麼熱中，還夾雜著些許不相信和懷疑，
但品嚐過第一次後，真的是有驚艷到，怎麼能這麼好吃，那時候還是配著我最愛的黑醋栗果醬，
那酸味中帶甜的滋味，就算是單純沾著吃，無需要抹德文郡濃奶油都已經很好吃，從此變成死忠顧客。
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『smith&hsu 』 店內還有提供三明治和蛋糕
天母中山店
台北市中山北路6段177號1 & 2F（近天母SOGO百貨）
No.177,Sec.6,Zhongshan N.Road,Taipei
Tel: +886 2 2838 1828
營業時間: AM 10:00 - PM 10:30 位數為42
統一阪急台北店
台北市忠孝東路5段8號統一阪急百貨6樓（捷運市府站2號出口）
6FL., No. 8, Sec. 5 Zhong Xiao East Road, Taipei
Tel: +886 2 8786 2877
營業時間: AM 11:00 - PM 09:30 (周日至周四）/ AM 11:00 - PM 10:00 (周五&周六）
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