제시카 JeSSica 。晴天正好。

知道台南新化區有間賣鹽酥雞賣的很有名，是加入藥膳所製成，也是很熱門到大排長龍的鹽酥雞店，

下午兩點剛過沒有多久，而我們也才剛到，就看見太子宮前三大油鍋爐，霹靂啪啦的正炸著，

店家還來不及準備在兩點準時開賣，攤子前面就陸陸續續出現排隊人潮，好像都把鹽酥雞當下午茶一樣。

兩點過後，排隊和聚集的人潮愈來愈多，個個都是聞香而來；

話說回來真的不知道這間有名的藥膳鹽酥雞，店的真正名稱為葉麥克鹽酥雞

但如果提到新化太子宮前鹽酥雞，卻是人人皆知的美食。

後來搜尋資訊後所得到的消息如下：

「太子宮」廣場前有ㄧ小攤子，賣的是鹽酥雞的「葉麥克炸雞」，生意好的很，

主因是標榜著「中藥獨家秘方調配」，口味特殊；葉姓老闆在此一做就是18年，連刮風下雨也照賣不誤。

葉麥克炸雞的顧客群以年輕人佔多數，賣的產品也很多元化：炸雞翅膀、雞塊、雞腿、雞尾椎、雞脖子、雞胗，

還有炸花枝丸、魷魚絲、蕃薯條等，每天顧客約有300人，足見口碑之好。

＊【葉麥克炸雞】中正路太子宮前，營業時間：下午14：30～19：00

＊自行開車：

南下：國道3號->新化交流道下->接台20縣中山路往新化市區->新化太子宮

北上：國道3號->新化交流道下->接台20縣中山路往新化市區->新化太子宮