AnGel de la Placa 會知道這間餐廳，其實腦中也沒有什麼印象，不外乎就是部落格連接另一部落格吧。
這是一間餐點以『地中海料理方式』呈現，泛指地中海沿岸的南歐國家，在料理手法上以「簡單烹調，
保留原味」為主，成為地中海料理的最大特點。而主廚也是希望使用當地食材，原汁原味，無添加的呈現出來。
位於台南市城隍街上，其實外在建築物和燈光並不太過於顯眼，由外而內看進去，是令人舒服的暈黃照明。
店內有兩服務生，半開放式的廚房則有一主廚和一廚房助理，總共四位，不多不少，各司其職；
而幸運的是，星期日的晚上，只專門為我們這一桌客人服務，而這10%的服務費真的也付的太值得了。
剛抵達餐廳時，為等候另一人到來，服務生先為我一一詳細解釋菜單上的每道菜色，從沙拉、主餐到甜點飲料，
店內的氣氛讓人很自在，就算是只有我一人，也不會感到有任何不合適感，這也是喜歡這間店的原因之一。
當服務生在為我一一介紹菜色時，其實心中早已經有想要點的主餐和甜點，這當然也是事前做足功課囉。
對於店內的每項主餐，其實都讓我有想每道都點來品嚐看看的衝動，這也是促使我會再前往的主因。
主餐中最受我矚目，則是以放山雞為食材所做成的料理，平常的食材，結合在一起會是怎麼？令人好奇。
首先為我們先上一杯西班牙餐前酒，是葡萄酒為底，加入水果調味，帶點微酸微甜的口感，可續杯；
再則是上餐前麵包和鯷魚醬，建議吃法是麵包塗抹上厚厚的鯷魚醬，麵包部份可續點。
AnGel de la Placa餐點，屬於單點型式，若要升等為套餐則需加價380元，有提供前菜、濃湯、甜點，飲料，
但只有飲料部份可以選擇，其餘的皆是餐廳配套好，但服務員告知我們，如果都選擇加價升等套餐，
可以將一套餐的甜點換成提拉米蘇，這真的太符合我意，因為造訪這間店，甜點也是主要目的之一。
前菜：杏鮑菇沙拉。提供的沙拉，店家會不定期更換內容， 沙拉醬汁很不錯。
湯品：毛豆湯。喝起來不會有豆子的腥味，料理的方式有點像是南瓜湯的口感。
主餐：西班牙風味燒烤放山野雞佐藍紋乳酪芝士醬汁 薯泥方面很特別。
我點的主餐：放山雞義大利麵 用的是固定合作的雞農提供的放山雞，而非飼料雞，配上圓形麵，
因主廚是外國學藝回來，所以義大利麵的煮法會保留中間麵芯部份，呈現較硬的口感，
若無法適應，可以告知服務生，主廚可以依客人口味，將義大利麵口感做調整。
甜點：純義大利手工提拉米蘇，兩層的手指餅乾加上馬斯卡朋起司（Mascarpone）、
雙份Espresso咖啡等食材製作而成，道地義大利作法，一旁並以手工製牛奶糖點綴。
主廚純手工的甜點，苦甜苦甜的口感，也是我來這間店指名要點的，一吃上癮，也是吃過最好吃的。
另一甜點：手工優格雪酪 搭配當季水果，這時遇上的是草莓，用甜菜根打成的泡泡，新鮮甜度無法言語。
除了餐點吸引人之外，最讓我感受到的是這間店的整個感覺，原先自已先抵達，因為怕另一人找不到餐廳位置，
所以我婉拒服務生先進入店內等的提議，之後另一服務生又出馬，擔心外面氣溫太低，還是請我進去店內等，
第二次沒有再多拒絕，當店內只有一個人時，可以想像那壓力和無所適從的感覺有多大，
但踏入店內，心想那擔心是多餘的，而在等候的過程中，為了排解無聊感，服務生先為我解說菜單，
上菜時也流暢的解說每道菜的製作，在服務流程上，也不會讓人感受到有一絲不悅的壓迫感；
店內放著輕鬆的音樂，從晚上六點開始，持續二個小時的用餐時間，偶爾觀察到主廚到服務人員的交流，
沒有感受到一絲的緊湊的氣氛，輕鬆自在，這也是為什麼只有我們一桌客人時，我們也能輕鬆自在的原因。
PS..只能說店內的燈光真的不夠 而我的相機真的盡力了！！
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『AnGel de la Placa』 地址：台南市城隍街8號 電話：06-2229971
營業時間為:每週二全日公休..週三中午公休平常日上午11:30-14:30晚上18:00~22:30~每週一
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