제시카 JeSSica 。晴天正好。

新橋弄堂，以上海菜為主，店內為低調奢華的裝潢風格，有提供精緻小點和豐盛佳餚為名。

門口處，隔著玻璃，就可以看見廚師們正熟練著處理著湯包，但香氣卻隔不住，客人推著玻璃門進入。

店家送上的餐前小菜 醬漬苦瓜 頗得我心

弄堂湯包(6個) 140元

其實湯包最早是北宋首都汴京(也就是現在中國的北方大城開封)的著名小吃，

外形有「提起像燈籠，放下像菊花」之稱，最大特色就是皮薄如紙且皮內有汁。

食用湯包秘訣是：「輕輕提、慢慢移、先開窗、後吃湯」，先在湯包上方咬開一小口，再食湯汁，安全不浪費！

水煮牛肉 380元

弄堂菜飯 200元

弄堂菜飯菜飯的基本便是「菜」與「飯」，「菜」即為上海常見的青菜-青江菜，

許多上海菜都有它的影子；而賦予其靈魂滋味的就是加入蒸煮的高湯與臘肉，高湯會由米飯吸收成為溫潤口感，

臘肉營造出整體香味與光澤，簡單卻色香味俱全！則使用老母雞熬成的高湯，

再拌入青江菜、蘑菇與培根，以大火快炒保留其原味口感，蒸煮後香氣十足

角瓜干貝絲 280元

新橋弄堂｜FB｜新竹市東區府後街3號 03-5255958

營業時間：11;30-14:30 17:30-22:30