以前就有聽過銀湯匙、晶湯匙的店名，知道是經營泰式料理的餐廳。
原來銀湯匙是泰式火鍋專賣店；而晶湯匙是主打泰式料理的主題餐廳。
湯匙系列還有桐湯匙是專賣壽喜燒，另外還有經營胖橄欖義式主題餐廳，
但所屬的相關餐廳，在台灣開設的分店其實不多，大概分佈在北、中、南各一家而已。
而我們這次用餐的地點，則是在遠百集團將原先的舊風城標下後，所改建成新的購物中心；
新竹遠東巨城購物中心，一邊結合SOGO百貨，一邊則是購物中心，樓層不高，但坪數不小。
因為目前尚在試營運階段，所以各家餐廳均有優惠的方案推出，捨棄原本預想的元定食，
我們還是熱衷嚐試一些沒有試過的店家；本來出門在外，就是要嚐點新鮮的東西嘛。
銀湯匙是以火鍋吃到飽的方式，可無限享用肉類、蔬菜和自助飲料吧。
非假日午餐320元/人，平日晚餐每人390元。
因為在試營運期間，所以只要是有開鍋者，可以由下列15道菜色中，一人任選一道，一道價位就特價成100元。
店內裝潢帶點華麗風格，掛上許多水晶吊燈，另外的包廂區則是使用紅色系沙發，看起來挺高貴。
用餐除了菜色要好吃外，餐具也是重要的一環。
左邊是梅醬 沾蔬菜類食用。因為湯頭已經很有味道 所以這沾醬 感覺有點多餘。
右邊是青醬 沾肉類食用。搭配著泰式青醬咖哩鍋煮出來的肉 味道更好吃。
招待的小菜。百香菓青木瓜、炸蝦片。滋味不是太受我們的青睞
一共有四種鍋底可供選擇其二，泰式酸辣鍋、泰式檸檬香茅鍋、泰式青醬咖哩鍋、養身麻辣鍋，
採鴛鴦鍋的方式 。只有泰式檸檬香茅鍋，屬於不辣且清淡的湯底；其餘都帶有辣度且口味較重。
肉類的部份則是有三種：由上而下梅花豬肉、低脂牛肉和五花牛肉；牛肉則都採用澳洲牛。
蔬菜部份，則會先上一菜盤，加點部份則是會由服務生推出菜車來詢問。
但蔬菜種類選擇性不多，較多餃類和火鍋料，也有提供手工花枝丸，
有一缺點則是菜車上無提供菜名牌，供客人自行考慮，所以必須一直詢問服務生有什麼東西，這點較不方便。
米飯使用泰國香米飯，但因為試營運期間免費提供；如正常營運則是香米飯+自助飲料吧=50元/每人無限供應。
自助飲料吧。冰飲方面有泰式奶茶、蘋果醋、檸檬紅茶、可口可樂系列；熱飲部份有咖啡和花茶系列。
泰式奶茶。滋味還算不錯喝；不至於太淡。
而我們三人用餐，還加點三道菜，每道優惠只要100元；加點的太多，害得別桌的客人，也一直看著我們。
月亮蝦餅原價250元。蝦餅炸的還不錯，厚度也夠。
清蒸檸檬鱸魚原價320元。送上來時 魚的份量不算小，但可惜調味不到味，味道沒有瓦城來的好。
碳烤叢林牛肉原價280元。
服務生推薦的和泰式烤雞腿，牛肉沾著泰式酸辣醬吃，不能說是滋味不好，但也較無什麼特別好吃的感覺。
辣炒什錦海鮮 250元。口味重，端上時覺得賣相不太佳。
咖哩草蝦280元。咖哩搭配吐司的吃法，其實沒有很好吃，反而把咖哩當成沾醬來吃，還比較好。
另外我們還很貪心的加點原價要450元，但目前特價只要200元的精選海鮮拼盤。
原以為我們點太多會吃不完，但是我們多慮了，因為看似份量充足，但那都只是表象。
餐後還會有附上飯後甜點，冰熱選擇其一，芒果冰淇淋、椰香紫米。
飯後除了送上甜點和帳單外，還會附上問卷、薄荷糖、牙籤。
而這餐我們一共花費1670元，外加1成服務費，一共是1917元；
沒想到在購物中心試營運期間用餐，得到的優惠還挺不錯，也正好可以試試新店的感覺。
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『銀湯匙 泰式火鍋』 銀湯匙泰式火鍋新竹巨城購物中心交通資訊
店址：新竹市中央路229號7樓 (巨城購物中心7樓) 電話：03-5310279
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