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我愛拉麵。很簡單明瞭的標題,但也確實是事實,每次到日本第一件事,
就是將行李放下後,先到拉麵店吃碗拉麵再說,也可以說是一種魔咒吧。
不論是自由行也好,團體遊也好,總是能夠在日本吃上一碗拉麵,
日本拉麵就是有這種魅力,濃厚且油而不膩的湯頭,配上有點硬的細麵條,
當麵條沾上流出的蛋黃液,加上肥瘦適當叉燒肉,整個就是我的最愛,
這時候如果再來上一碗日本的白飯,那就就是幸福加上美味滿分了。
拉麵配白飯,真的是最內行人的吃法,不好意思,我也愛這樣的吃法。
去東京時會先到一風堂拉麵吃碗赤丸噌拉麵,加上海苔,再灑上滿滿的蔥花,
到北海道時還是能吃上一碗味噌拉麵,我想就京都這次最誇張吧。
到京都第一天就到拉麵小路吃京都有名的「宝屋」宝ラーメン,
醤油豚骨スープ(湯頭),便是另人再三回味無窮,首推這家。
再來則是札幌「すみれ」的味噌ラーメン,更是最適合下飯的拉麵,
濃厚的湯頭夠味也夠鹹,札幌直送的中太の麺,也是列入排行榜內,
再來還有德島「ラーメン東大」的豚骨醤油德島スープ,
博多「一幸舍」的中午套餐附上小碗炒飯,挺超值的,
大阪「上方ざんまい屋」配上白飯和泡菜,也是美味,
當然拉麵也會有不好吃的,如富山「麵家いろは」的黑醬油拉麵,
就不是太符合我們家的胃口,這間不是太推薦。
光是拉麵就吃超過5次,原先想挑戰京都拉麵小路內的七家店,
但在京都好吃的東西實在太多,我的挑戰只剩一家未能品嚐到,
或許這也是讓我找到再去京都的好藉口吧。
除了京都有拉麵外,在大阪道頓堀也有間有名的金龍拉麵,在同一區域就開設兩家,
因事先功課有做足,所以選擇到位於較不熱鬧的本店,因為只有本店有免費的白飯和小菜無限吃到飽,
這可是對於拉麵族和學生族來說可是一大福音,況且金龍的小菜真的好吃呢。
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位於京都車站伊勢丹百貨11F
大阪府大阪市中央区道頓堀
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