제시카 JeSSica 。晴天正好。

隔了好一陣子才回到台南，5月中的南部天氣真的有些令人受不了的悶、熱、濕，整個人都覺得黏呼呼的，

就連晚上的天氣也沒有顯得較為涼爽；這種悶熱的天氣跟台北很有得較量；回到台南，食慾真的不振。

又提到要吃火鍋，不過幸好是酸白菜火鍋，就算火鍋再熱、再燙，也起碼是有點酸味，可以開開胃。

當初提議要吃這間東北酸白菜火鍋時，就有先上網搜尋資料，沒想到在熟悉的桃園也有一間分店。

店家位於府連路和五妃街交叉口，晚上7點多到達，還有客人等在外面，生意很好，

因為沒有預約，而且在我們之前還有2組客人，不過幸好等候的時間不會太久，

在等候的時候，就觀察到這家店的翻桌率之高，晚餐時段可以連3翻，也不是問題。

想要加入的火鍋的鍋物，都是在冰箱自取，冰箱上有貼，以盤子的方式來計算價錢，非吃到飽的店。

調味料區，可以自行調配，也可以選擇店家已調配好的沾白肉的醬，還挺不錯沾的。

右邊是自已調配，左邊是店家調配的沾醬，就放置在調味區。

店家送上的鍋物。

點單上會有幾人份該點大小的鍋物，還有店家的盤菜：烤羊排、滷羊腱肉、花生丁香、涼拌羊肚之類。

娃娃菜

店家有名的手工花枝漿和蝦仁漿

剛開始一進入店內的時候，就可以聞到很濃厚的酸白菜的味道，且冷氣超強，所以根本不用煩惱會吃火鍋，

吃到滿頭大汗的樣子，店家的服務態度也相當的好，相當有禮貌；整體來說是不錯吃，只是個人喜歡吃酸，

所以如果店家的酸白菜，能夠在酸度上加強，或者可以有所選擇的話，那就更完美了。

【東北酸白菜火鍋】 台南府連店 台南市中西區府連路59號  06-213-1723

  營業時間：上午11點~晚上12點   近健康路一段/府連路五妃街交叉口  

   *有停車場 (但位置不多)  *可外帶

   *原味/麻辣/鴛鴦/素食 酸白菜火鍋